GRUZIE - země, kde se narodilo víno

Kutaisi, Kazbegi, Velký Kavkaz, Kachetie, Gremi, Telavi, Tbilisi

25. 5.3. 6. 2026

Vinařství, kvevri

Katechie a její vinařské poklady. Kvevri je objemná keramická nádoba podobná amfoře, která se používá v Gruzii k výrobě vína tzv. kachetinskou metodou. Podle vykopávek v oblasti Kvemo Kartli se kvevri používaly už v 6. tisíciletí př. n. l. Vyrábějí se z místní hlíny, která má díky vysokému obsahu stříbra antibakteriální účinky, povrch se po vypálení ošetří včelím voskem. Jejich rozměry sahají od několika desítek až po patnáct tisíc litrů. Sklizené hrozny se většinou zpracují šlapáním a pak i s třapinami se dají do kvevri, která je zakopána do země ve sklepní místnosti zvané marani. Po ukončení bouřlivého kvašení se nádoby utěsní. Tím se zajistí zrání vína ve stabilní teplotě, které trvá nejméně půl roku, někdy však až dvacet let.

Památky a historie

Gruzie byla osídlena již v pravěku a na jejím území se nacházejí nejstarší známá naleziště vinařství, těžby zlata a textilního průmyslu.V antice tu vzniklo několik království, například Kolchida a Ibérie, která vytvořila jádro moderního gruzínského státu. Na počátku 4. století Gruzínci oficiálně přijali křesťanství, což přispělo k jejich sjednocení pod Gruzínské království (1008–1490). Zlatého věku dosáhla Gruzie v období vrcholného středověku za vlády krále Davida IV. a královny Tamary. Od 15. století království upadalo a rozpadalo se pod tlakem různých regionálních mocností, včetně Mongolů, Osmanské říše a Persie, než bylo od roku 1801 postupně připojeno k Ruskému impériu.

Kazbek-ledový gruzínský obr

Kazbek (gruzínsky მყინვარწვერი [Mkinvartsveri]) je vyhaslá sopka, která se tyčí nad městem Stepancminda (dříve Kazbegi) v Gruzii, blízko hranic se Severní Osetií, ve východní části Chochského hřbetu, který je součástí bočního hřbetu pohoří Velký Kavkaz. Je třetí nejvyšší horou Gruzie a sedmou nejvyšší horou Kavkazu s výškou 5.054 m.n.m.. Místní lidé jí nazývají Mkinvari (ledovec nebo ledová hora) kvůli zalednění. Na jednom z ledovců Kazbegu pramení řeka Těrek.Od poslední erupce uplynulo již téměř 2 750 let.

Salome Khardzeishvili

Neobyčejná a inspirativní žena, která svých prvních pět roků vyrůstala u babičky na vesnici v kraji Imereti. Poté žila v Tbilisi, kde vystudovala diplomacii a mezinárodní vztahy. Dětský sen, pomáhat vlasti, se jí vlastně splnil, jen to nedělá přes politiku, ale jde na to přes víno, které se v Gruzii připravuje jedinečnou metodou a kterému u nás dělá osvětu. Žije v Praze a sama úspěšně vinaří.

25. 5.3. 6. 2026

Program


Poznejte krásy Gruzie, její historické památky, jedinečné místní speciality a autentické víno. Vydejte se s námi za kouzelnou Gruzií. Gruzie nabízí rozmanité zážitky díky své bohaté historii, kultuře a přírodě, včetně dechberoucích kavkazských hor a starověkých křesťanských památek. Mezi hlavní zajímavosti patří hlavní město Tbilisi se svými sirnými lázněmi a malebnými uličkami, skalní město Uplistsikhe, vinařská oblast Kachetie, a ikonická horská oblast Svanetie s tradičními věžemi, rodné město J.V.Stalina historické Gori. Ale hlavně je Gruzie kolébkou vinařství,  víno se zde  vyrábí již více jak 8000 let. 


1. den: Odlet z Vídně do Gruzie s večerním příletem do Kutaisi. Přesun na hotel. Po krátkém odpočinku se vydáme na prohlídku města a okolí. Podle času navštívíme kláštery Mocameta (8. století) a Gelati (12. století). Před západem slunce se přesuneme ke katedrále Bagrati (11. století) s výhledem na město. Pozdní oběd/večeře individuálně nebo v restauraci a nocleh v Kutaisi.

2. den: Po snídani přesun směr - Shida Kartli, do oblasti Ateni, vzdálené cca 2 hodiny busem. Ateni je klidné údolí obklopené kopci, kde se pěstuje réva už od starověku.. Na cestě do Ateni se zastavíme v Uplistsikhe, skalní město vytesané do pískovce. Večeři a degustaci absolvujeme ve Wine Artisans. Nocleh v Ateni na hotelu.

3. den: Po snídani prozkoumáme krásnou oblast kolem Kazbegi i z hlediska historických památek. Cestou pod horu Kazbegi navštívíme město Mtskheta a také nás čeká prohlídka Svetitskhoveli s monumentální katedrálou z 11. století. Než se ubytujeme také zdegustujem něco netradičního pro danou oblast a to jsou šumivá vína, vyráběnou klasickou metodou champagne ve vinařství Ori Marani. Možnost večeře v restauraci Guda a noc na hotelu Kazbegi Cabins

4. den:  Po snídani přejezd do města Stepantsminda pod ikonickou horou Kazbegi vysokou přes 5000 metrů. Je to hora (vyhaslý stratovulkán), na které byl podle bájí přikován Prométheus. Zde navštívíme kostel Nejsvětější Trojice na kopci nad městem a poté budeme pokračovat do vesnice Juta, jednoho z nejvýše položených osídlení v regionu (2200 m.n.m.). Zde nás čeká lehká příjemná túra k hoře Chaukhi kolem krásného vodopádu až k jezeru Juta. Odtud se vydáme zpět do stejnojmenné vesnice. Nocleh v Kazbegi Cabins.

5. den:
Po snídani přesun do Kachetie. Kachetie, srdce gruzínského vinařství, je malebný region na východě země. Prohlídka městečka Sighnaghi, které je nazýváno "městem lásky". Sighnaghi se rozkládá na kopci s nádherným výhledem na údolí Alazani a Kavkazské hory. Procházka úzkými uličkami s tradičními domy, dřevěnými balkony a historickými hradbami. Návštěva a degustace Vinařství Kerovany. Přejezd na ubytování v Kvareli

6. den: Po snídani návštěva starobylého klášterního komplexu Nekresi založeného už v 6 století. Nachází se vysoko na svahu a nabízí úchvatné výhledy na vinice a hory Kachetie. Uvidíme zde nejstarší dochovaný kostel v Gruzii. Poté navštívíme vinařství a budeme mít degustaci v Papari valley v Akhasheni. Po degustaci přejedeme do Gremi. Gremi bylo ve středověku hlavním městem Kachetie, ale nyní je to impozantní pevnostní komplex s kostelem archanděla Miachaela, zvonicí a zbytky královského paláce. Večer strávíme v Kvareli. Budeme mít degustaci s večeří a folklorem v Badriseula Supra.

7. den: Po snídani odjezd do města Telavi. V okolí města se pěstují slavné odrůdy Saperavi, červené víno a Rkatsiteli, bílé víno. V případě zájmu se podíváme na sídlo bývalého krále Erekle II pevnost Batonistsiche. Oběd a degustace ve vinařství Jakeli Winery. Odpoledne přejedeme do malé vesnice Ruispiri. Tato lokalita je známá díky ekologickému vinařstcví a zemědělství. My ochutnáme vína z vinařství Winery Rtoni Supra. Hotel v Babaneuri přírodní rezervaci. Je to mimořádně cenné chráněné území zejména díky poslednímu přirozenému lesu jalovce (juniperus foetidissima).

8. den: Po snídani možnost zajet do vinařství Marani Milorauli a degustace v Telavi. Poté se přejedeme do vesnice Tsinandali a nahlédneme do domu veřejně známého básníka a šlechtice Alexandra Čavčanadzeho. Další zajímavou částí Kachetie je Manavi, kde najdete lehčí kachetinska bílá vína s pěknou kyselinou. V této oblasti navšítívme vinařství a ochutnáme vína Tsinandali Estate. Potom přesun přes průsmyk Gombori do Tbilisi hlavního města Gruzie. Procházka večerním starým městem, kde jsou úzké uličky, dřevěné balkony s vyřezávanými ornamenty. Volno na večeři nebo vinný bar. Nocleh v Tbilisi.

9. den: Po snídani navštíme destilérii Sarajishvili, která produkuje nejlepší Gruziňak. Po prohlídce a ochutnávce světoznámého koňaku se přesuneme do centra města a dokončíme prohlídku památek. Můžeme se podívat na nejstarší kostel ve městě Anchiskhati baziliku ze 6. stol. nebo hlavní katedrálu Sioni. Vyjet lanovkou na kopec nad městem, kde je zábavný park Mtatsminda park a navštívit pevnost Narikala, která vznikla už ve 4 století. Odpoledne možnost relaxu v tradičních historických sirných lázních nebo se přesunout do moderní čtvrti Tbilisi do Neue Tiflis. Je to jedno z nejpříjemnějšch a nejživějších míst města. Jsou zde krásně opravené secesní a klasicistní domy z 19. stol. s typickými gruzínskými balkony.  Najdete zde stylové kavárny, galerie restaurace a malé obchůdky.
Volno na večeři, suvenýry nebo jen tak na nasátí atmosféry města. V noci přesun do Kutaisi.

10. den: Transfer na letiště a odlet do ČR.


Změna programu vyhrazena, program bude přizpůsoben aktuální situaci a počasí. Stejně i množství degustací bude přizpůsobeno možnostem a náladě skupiny.                                                                                                                                                                                                                                                                      

52 900 Kč / osoba
Cena zahrnuje:

Mezinárodní leteckou dopravu, ubytování 9 nocí ve 2L pokojích v hotelu ***/**** se snídaní, vnitrostátní přepravu, poznávací a vinařský program pod vedením Salome Khardzeishvili, degustace a večeře viz. program, environmentální a pobytová taxa, česky mluvícího průvodce, zákonné pojištění cestovní kanceláře.

Cena nezahrnuje:

komplexní pojištění včetně storna Union A60 za 700,-Kč/os., vstupné do památek. Doprava na letiště ve Vídni a zpět.

Galerie

Rezervační formulář

Tyto stránky jsou chráněny službou reCAPTCHA a platí Zásady ochrany osobních údajůSmluvní podmínky společnosti Google.