Jirka Ajbík Eibensteiner - průvodce a cestovatel
Jirka je učitel, muzikant, dobrodruh a tvůrce desítek cestovatelských cyklů. Za svůj život procestoval desítky zemí, kde dohromady strávil několik let svého života. Jirka cestuje nevšedně, většinou na stopa, spí ve stanu, zdolává vysoké nadmořské výšky a často navštěvuje místa neobjevená běžnému turismu. Nejen díky tomu se dostává hluboko pod pokličku kulturních zvyklostí dané destinace. Jeho příběhy jsou jedinečné, poučné, mají přesah, jsou vtipné a vzrušující. I letos jej můžete vidět a slyšet vyprávět na festivalu Cestobraní 2026.
Marocká kuchyně
Marocká kuchyně je světově uznávaná pro svou bohatost chutí, vůní a barev. Základem jídel v Maroku je maso, nejčastěji kuřecí, jehněčí, kozí nebo hovězí, ryby a plody moře. Vepřové tu vzhledem k náboženským zvyklostem neochutnáte. Základní přílohou je pšenice ve formě marockého chleba a kuskusu. Marocká kuchyně je bohatá na koření. Používá se skořice, šafrán, zázvor, kurkuma nebo koriandr, dochucuje se sušeným ovocem, mandlemi nebo sezamem. Tajine – tradiční jídlo a zároveň i hluboký keramický talíř přikrytý kónickou pokličkou. Jedná se o dlouho dušené maso se zeleninou, ovocem a spoustou aromatického koření.
Berbeři
Berbeři (Amazighové), původní etnikum obývající pohoří Rif, Střední Atlas, Vysoký Atlas a Antiatlas. Tato oblast je známá svými tradičními hliněnými opevněními (kasby a ksary), oázami a venkovským způsobem života, který se liší od městského obyvatelstva.
Galerie
